高纤维饮食降低患慢性病的风险

国际健身器材网 2019-08-12 PM 7℃ 0条

纤维摄入量低的人相比,纤维摄入量高的人死亡和罹患中风或癌症等慢性病的风险较低。膳食纤维包括植物性碳水化合物,如全麦谷物、种子和一些豆类。

新西兰奥塔哥大学的研究人员分析了过去40 年的180 多项观测性研究和50 项临床试验。 分析结果显示,与摄入纤维最少的人相比,摄入纤维最多的人死亡和罹患慢性病的风险降低了15%~30%。

具体来说,富含纤维的饮食可以降低22% 的中风风险,患Ⅱ型糖尿病和结(直)肠癌风险降低16%~24%,冠心病死亡风险降低30%。每天食用15 克的全麦食品,总死亡率和冠心病、Ⅱ型糖尿病和结(直)肠癌的发病率降低2%~19%。

根据这项研究成果,研究人员建议人们每天摄入25~ 29 克纤维,而且摄入量越多越益。

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